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Kaffeemacher Podcast

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Kaffeemacher Podcast

Philipp Schallberger

Der Podcast, der Kaffee ernst nimmt und deshalb nie nur bei Kaffee bleibt. Kaffee dient mir im Kaffeemacher-Podcast als Spiegel. Kaffee ist ein Alltagsgetränk, das mehr verrät, als wir vielleicht denken: über Konsum, Preismacht, Landwirtschaft, Handel und die Welt dahinter. Kaffee ist immer eine Einladung zu einem Gespräch, und deswegen lade ich Gäste zu den einzelnen Themen vor das Mikrofon. Das können Kaffeeproduzenten, Branchenkolleginnen oder Fachexperten sein. Zwischen den längeren Folgen mit Gästen und den Statements von Kaffeproduzenten teile ich meine persönlichen Standpunkte. Willkommen zum Kaffeemacher Podcast, ich bin Philipp Schallberger, wir hören uns. ***** Philipp Schallberger ist geschäftsführender Gesellschafter der Kaffeemacher GmbH. Er leitet die Rösterei, verantwortet den Rohkaffee-Einkauf und arbeitet direkt mit Produzentinnen und Produzenten im Ursprung.

Episoden

·34 Min.

Die Kaffeebauern werden alt. Und jetzt?

·10 Min.

Wer pflückt eigentlich Kaffee, Mark Bolliger?

·61 Min.

Gibt es bald keinen Bio-Kaffee mehr?

·13 Min.

Greenwashing bei Kaffee: Was ab dem 27. September verboten ist

·20 Min.

Zertifizierungsmüde. Finca Puerto Rico steigt aus (ENG)

·37 Min.

Wir trinken Koffein, ohne es zu verstehen

·52 Min.

Wem hilft Direct Trade wirklich?

·11 Min.

César Marin (Peru) über Europa als Kaffeemarkt & die EUDR

·31 Min.

20 Jahre Nachhaltigkeitsversprechen der Kaffeebranche und noch nirgends

·15 Min.

LAP Coffee wird beschmiert. Cotti Coffee nicht. Warum?

·4 Min.

80 Folgen KM-Podcast. Und jetzt: ein neues Format

·52 Min.

Handschlag oder Instagram: Was Kaffeereisen wirklich bringen

·69 Min.

"Ihr müsst das Charity nennen." Haben sie nicht.

·62 Min.

Kaffee-Jahresrückblick 2025 mit Raphael Studer von algrano

·99 Min.

Wer die Kaffeepreise macht.

·81 Min.

NKG-CEO David Neumann über Kaffeehandel heute, Politik und Verantwortung.

·46 Min.

Die Kunst der Verspätung: Kaffee und seine Reise um die Welt

·70 Min.

A New Coffee World Order – with Stuart Ritson (Osito Coffee)

·39 Min.

Inside Decaf: Forschung, Prozesse und der neue Trend

·77 Min.

Coffee on thin ice

·70 Min.

Kaffee am Kipppunkt?

·52 Min.

Krankenversicherung für Kaffeebauern. Der blinde Fleck in der Lieferkette

·40 Min.

SCA takes over Q Grader. A Discourse Analysis

·64 Min.

SCA schluckt Q-Grader. Eine Analyse

·49 Min.

Zölle für Kaffee und was trinkt Europa

·37 Min.

Cash & Challenges – wie Lisa eine Finca in Zeiten des Wandels führt

·19 Min.

Reisebericht: Mexiko, Ensambles, Fortschritt

·13 Min.

Reisebericht: Peru, César, Finca Rosenheim

·67 Min.

Brennpunkt Hafen: Drogenhandel und Kaffeelogistik

·64 Min.

"Seht ihr das denn nicht? Der Kaffeehandel ist tot."